Papanasi fierti pentru bebe

2010-09-02

Branza ,oul ,zaharul se amesteca foarte bine,apoi se adauga grisul sau faina. Papanasii se pun la fiert in apa clocotita putin sarata si se fierb pana se ridica deasupra si inca 5 minute dupa ce s-au ridicat. Se servesc cu smantana ,unt sau daca ii doriti dulci cu dulceata sau sirop de fructe pofta buna ...

Turcismul romanesc

2010-07-29

Titlul in traducere libera: Uniunea Europeana este de acord sa dea o gashca de bani unei trupe de blonde romanesti, care sa gaseasca un motiv de a transfera banii unui grup de spanioli fara disponibilitate creativa, pentru a dezvolta turismul turcesc, turci adevarati cu turism oricum performant. Oare, sa fie de fapt modul de plata a unui bir restant de pe vremea lui Stefan cel Mare?

Valoarea realizarii grafice a siglei nou lansate de Ministerul Turismului, este ...

Chec cu mere proaspete

2010-01-04

Checul de mere il putem face in cratita, in tava sau mai elegant se poate prepara intr-un vas de jenna.

Cureti cu migala merele de coaja si de mijlocul samburos. Dai cojile porcusorilor de guineea. :)Un mar se taie felii, semilune aratoase, celelalte mere se taie cubulete, mai mari sau mai mici. Se pun merele curatate intrun bol, in care stoarceti toata zeama din lamaie, asta dupa ce inainte ati ras bine coaja parfumata. Adaugi un praf de zahar vanilat sau de esenta de vanilei si se ...

Gogosari murati (varianta opariti)

2009-10-22

Punem la fiert sub capac apa, otetul, sarea, zaharul, piperul, boabele de mustar si frunzele de dafin. Daca ati ales varianta cu miere, aceasta nu trebuie pusa la fiert. Aceasta se pune in amestecul de mai sus, dupa ce ati oprit focul si dupa ce se linisteste un pic fiertura.

Pana dau in clocot toate condimentele ne ocupam de gogosari. Ii spalam, taiem fiecare gogosar in patru, scuturam de seminte, spalam iar si ii punem la scurs. Cand feliile de gogosari pentru murat s-au scurs ...

Gogosari murati (varianta caliti cu ardei capia)

2009-10-21

Spalam gogosarii si ardeii capia, le scoatem cotoarele si ii curatam de seminte. Taiem gogosarii in sferturi, ardeii capia pe lung in jumatati dupa care tocam julienne dar nu foarte subtiri, cam la 1 cm e foarte bine. Amestecam rubedeniile de sange cu sarea intr-un vas, lasandu-le in asteptarea urmatoarei etape a destinului.

Punem tigaia pe foc, incingem uleiul si calim gogosarii si ardeii, cat sa-si piarda fermitatea. Nu punem tot o data. Pe rand, cate 2 - 3 maini. Amestecam cu ...

Mujdei frecat cu ulei si zeama de lamaie

2009-09-05

Reteta aceasta de mujdei frecat cu ulei si zeama de lamaie se potriveste perfect la tipurile de peste ce au carnea fada, lipsita de grasime, uleiul compensand lipsa de grasime a pestelui. Mai sunt si alte retete culinare in cartea de bucate la care se poate asocia dar eu l-am dat pe peste. Nu se preteaza asocierea cu un peste gras precum crapul de peste 3 Kg, indiferent cata lamaie ia-ti da.

4 - 5 catei de usturoi,
75 ml ulei,
1/2 lamaie,
1 lingurita sare ...

Paine de casa cu ceapa si cartofi

2009-09-03

Ce sa mai, am pofta de niste paine de casa cu ceapa si cartofi dar nu facuta dupa o carte de bucate. Vreau dupa reteta mea. Poftesc la coaja groasa! Reteta asta de paine de casa nu e grea dar dureaza ceva din cauza fazelor premergatoare: fiertul cartofilor si calitul cepei. ...La mine pofta invinge lenea si incep dupa ce am toate ingredientele la indemana.

1 kg. faina,
40gr drojdie uscata,
400 ml lapte caldut,
200 ml apa calduta (de rezerva),
30 ml ulei caldut,

Corcitura de friganele cu pizza la cuptor

2009-08-22

In coltul albastru, plictisul. In coltul rosu, foamea. Din doua, trei ganduri plasate in plex foamea pune la podea plictisul. Castigatoarea ma face sa-i acord premiul ce consta intr-o fantezie culinara. O incropeala. Stiu ca-i jignesc gustul spunanadu-i "corcitura" dar e fara sa vreau, motivul fiind ca nu stiu ce nume sa-i dau.

Ingrediente:
2 felii mari de paine coapta pe vatra,
1 lingurita de unt,
1 carnat,
4 felii de salam,
50 gr kaizer,
75 gr ...

Mere prajite pane cu inghetata

2009-08-21

Pentru reusita acestui desert avem nevoie de doua mere neaparat ionatane. Nu sunt carnatia sfaramicioasa, fainoasa si sunt zemoase. Altfel se fac piureu cand le prajim. Merele le spalam in apa sfintita, le cojim si descotorosim. Le taiem felii, le dam prin faina si le rumenim in ulei incins pe aragaz, la foc iute balauresc. Se scot la scurs pe servet de hartie.
Pe urma se pun in vasele de servit, in portii egale masurate ochiometric. Presaram scortisoara, miez de nuca sfaramat intre ...

Piept de porc la gratar si cartofi frantuzesti

2009-08-21

Pentru cartofi frantuzesti alegem niste barabule cat pumnul. Ii curatam, spalam si ii taiem de grosimea degetului. Daca sunteti cu lipsa de calciu si mai translucizi, nu luati drept model degetele voastre, ci unele mai dolofanele.

Pregatim intr-un vas un amestec din:
1 ceasca faina,
1 lingurita boia dulce,
1/4 lingurita boia iute,
1 lingurita oregano,
1/4 lingurita piper macinat,
1 lingurita sare.

Cartofii spalati si uscati ii dati prin ...

Desert cu banane la gratar

2009-08-20

Cu mintea vizitata de pofte m-am simtit obligat-nevoit sa ma dedau la rasfat. Poftesc la desert, la unul pacatos. ...A fost cu chinuri. Intai a trebuit sa ma efortez si cu limba de-un cot, am mers sa culeg in viteza banane, mere si struguri la punga de nylon, de la "bourtiq"-ul din colt. Am ajuns acasa frant, asa c-a trebuit sa iau o pauza de bere din motive de "leasin", in plus si pe fond de nor. Noru' era ca spuma de la bere. Exact de doua deshte pe cer.

Coborai de pe halba si ...

Pogacele cu mac cu vraji si urlete de zmeu zburat

2009-08-19

Reteta de pogacele cu mac o fac uneori pentru copiii mei in loc de painea de la micul dejun sau pentru seara. Le mananca goale sau sandwichuri cu ceai sau cu lapte. Ce le ramane lor radem noi cu bere.

Ingrediente:
900 gr faina pt aluat,
100 gr faina ca rezerva si pt tapetat tava ori masa de lucru,
2-3 lingurite unt pentru tapetat tava sau ulei,
40 gr drojdie de bere,
250 - 300 ml lapte cald,
3 linguri ulei,
2 lingurite de sare,
1/2 lingurita ...

Imi caut concubina

2009-08-19

Gata! M-am hotarat, imi caut concubina.
O sa ma dau de-acu', atat pe langa blonde oxigenate cat si dupa roscate. O sa fiu sincer cu ele, si de la bun inceput le anunt pe toate, ca nu mai vreau relatii interminabile si ca nu o sa accept gelozia. Le asigur insa, si pe cele suple si zvelte cat si pe cele mai corpolente ori mai indaratnice, de toata dragostea mea si le promit ca or sa aiba parte de toata atentia mea si ca o sa fiu un gentleman.
E drepta ca, uneori, s-ar putea sa ...

Espresso

2009-08-18

Gustul si taria unui espresso depind de calitatea cafelei dar si de reglajele espressorului. Acesta pompeaza apa la 900C peste o pastila de cafea macinata foarte fin si presata. Pomparea acesteia este, daca vreti, ca o impuscatura si dureaza 20 sec pentru prepararea unui Espresso Doppio (dublu). Prin acest proces de preparare se produce acest sirop de cafea denumit Espresso. In functie de granulatia cafelei, temperatura apei si presiunea prin care este apa filtrata prin cafea, gustul va fi ...

Obiecte pentru amenajarea bucatariei de la qedDesign

2009-08-18

Gemanii de la qed*Design propun cateva obiecte foarte potrivite bucatariei, cafenelelor, berariilor...
Cafenelele cu aer vintage se pot imbogatii cu doua foarte decorative lampi de masa si parca ne intreaba "Cum vreti lumina, la ceasca sau la halba? Acestia au in "meniu" Espresso light adaptata la clasicul "Moka Express" patentat in 1933 de Alfonso Bialetti si ...

Retete de Concursuri cu arome de Laptop

2009-08-17

Mirosurile imbietoare ale concursurilor au invadat netul si ne fac sa ravnim la laptopuri pe masa. Retetele concursurilor sunt de la simple la complicate. La cele simple poti castiga aproape doar prin inscriere iar la cele grele se cer abilitati de "chef" cu experienta bogata si mai, mai ca-ti vine sa crezi ca vei ramane doar cu adulmecatul imaginii acestuia. Mai jos aveti doua retete de concursuri online cu grade de dificultate diametral opuse, in urma carora exista sanse (nu se stie cate) ...

Friptura de porc cu garnitura de ciuperci umplute

2009-08-13

Pentru prepararea acestei retete culinare e nevoie de musafiri. Nu se face sa mancati singur asa ceva ci sa impartasiti din bucuria voastra si altora. Noi am fost 6 insi ce am ramas cu gura cascata cand am scos vasul de lut din cuptor. L-am pus de-a dreptul pe masa. Mandibulele ne-au cazut, au lovit masa si au zdranganit tacamurile si paharele cu picior. Spectaculos.

6 felii de ceafa de porc, acelasi lucru cu garf de porc,
12 ciuperci champignon cu palarii opulente numai bune ...

Ardei grasi umpluti post modernisti

2009-08-11

De data asta pregatesc ardei grasi umpluti de post dar cu legume obeze. Probabil au crescut asa mult din cauza rugaciunilor zilnice ale gradinarilor si ale ploilor Dumnezeiesti. Reteta e un pic modificata din punct de vedere estetic si la finalul prepararii mi-am dat seama ca i-ar mai fi trebuit ceva si in descrierea retetei o sa mentionez.

- Ardei grasi cat sa umple stand in picioare (au picioare?) un cratitoi sau un tavoi. Sa nu stea inghesuiti ci lejer, ca-ntr-o calatorie cu ...

Ciuperci pane umplute

2009-08-10

Se spala ciupercile.
Se rup picioarele si se toaca marunt impreuna cu ceapa si morcovul. Se soteaza tocatura.
Palariile ciupercilor se dau prin faina, prin ou batut condimentat si apoi prin pesmet. Se prajesc in ulei incins.
Se scot la scurs pe servete de hartie dupa care umplem palariile cu tocatura sotata.
Decoram cu o feliuta de usturoi si cu gogosar murat.
Mujdei.ro iti ureaza retete culinare delicioase in crusta crocanta, preparate dupa aceasta carte de bucate. ...

Pateuri din aluat frantuzesc