3-4 mere jonatane, frumoase si prospete, de marime medie,
1 lamaie mare si zemoasa,
praf de scortisoara innebunitoare,
5 oua,
5 linguri de zahar,
5 linguri de faina si inca una pentru tapetat tava,
1 lingura de unt sau margarina,
1 nelipsit praf de sare,
1 lingurita de praf de copt stinsa in otet sau un pic de zeama de lamie,
arome minunate de portocale si vanilie, coaja rasa de lamaie si portocala.

Reteta de chec cu mere il putem face in cratita, in tava sau mai elegant se poate prepara intr-un vas de jenna. Ca dificultate reteta poate fi incadrata la "retete usoare" si este un desert racoritor si satios.

Cureti cu migala merele de coaja si de mijlocul samburos. Dai cojile porcusorilor de guineea. :)Un mar se taie felii, semilune aratoase, celelalte mere se taie cubulete, mai mari sau mai mici. Se pun merele curatate intrun bol, in care stoarceti toata zeama din lamaie, asta dupa ce inainte ati ras bine coaja parfumata. Adaugi un praf de zahar vanilat sau de esenta de vanilei si se lasa sa se intrepatrunda gusturile.

Participa in perioada 1 - 28 decembrie 2010 cu cel putin o reteta detaliata insotita de fotografii, la concursul ChocoBanner si ai sansa sa castigi un spatiu de banner cu dimensiunea 336 x 280 px, pe siteul www.mujdei.ro, pentru perioda 5 - 31 ianuarie 2011. Retetele insotite de fotografii trebuiesc trimise pe adresa mujdeiro@gmail.com .

Dupa ce separati galbenusurile de albus, amestecati bine galbenusurile cu cele 5 linguri de zahar, aromele de vanilie , portocala si lamaie, coaja rasa de portocala sau lamaie. Se freaca pana la topirea zaharului si se obtine o crema pufoasa si aromata care a crescut in volum.

Se adauga cele 5 linguri de faina, sa fie pline varf, praful de copt stins cu lamaie sau otet, si se amesteca pan la omogenizare (arata ca un aluat vascos care se rupe). Se bat albusurile spuma ca pt bezele, eventual mai adaugati un praf de zahar, apoi se incorporeaza treptat cu miscari usoare albusurile in aluatul pregatit inainte.

Se ia o tava rotunda, in forma de inimioara (sic!) sau ce forma aveti in casa, se unge bine cu margarina si se tapeteaza cu faina. Merele care s-au imbaiat in zeama de lamaie, au ramas albe si frumoase se scurg intr-o strecuratoare. Cubuletele de mar se incorporeaza incet in aluatul pregatit cu grija. Feliile de mar se vor folosi la ornat. Se toarna incet in tava toata compozitia de aluat cu mere, incet fara a zdruncina. Deasupra se aseaza feliile de mar. Se da la cuptorul incins, tava astfel pregatita pentru cca 30 de minute si nu se deschide usa cuptorului decat cu mare atentie. La final se scoate checul de mere de la cuptor si se pudreaza cu zahar si praf de scortisoara!

Alaturi de mujdei.ro va doresc deserturi si retete culinare reusite dupa aceasta carte de bucate! ...si sa nu uit, \\\"Discratite placute!\\\"