4 ciuperci Champignon mari,
(dupa sotare sa iasa pentru o portie
1 ceasca de ciuperci feliate.
Se pot folosi si Pleurotus.),
1 lingura de unt pentru sotat,
1 fir de usturoi verde sau
1 catel de usturoi de gradina,
2 linguri maioneza proaspata de casa (vezi reteta),
1 lingura de smantana,
1 lingura de nuci pisate,
sare, piper.

Curatam ciupercile, le spalam bine, le scurgem, le tocam julliene si le sotam in unt la foc iute.
Le scoatem si le punem pe o farfurie. Tocam partea alba a usturoiului si o amestecam cu ciupercile. Punem semipreparatul in bolul de sticla din care va fi servit.

Tocam partea verde a usturoiului si o amestecam cu maioneza.

Cu o lingura punem intr-o parte peste ciuperci maioneza si in alta, smantana amestecata cu nucile pisate, din care am oprit cat un varf de lingurita pentru a presara pentru decor. Ddecoram si cu frunzele de patrunjel.

Se serveste cu paine cu seminte (vezi reteta). Discratite placute!

Citeste si:
   Reteta Salata de fasole rosie
   Reteta Salata de cruditati cu maioneza
   Reteta Aluat frantuzesc
   Reteta Salata de peste afumat
   Reteta Salata de pui cu morcovi, telina si mar
   Reteta Salata de ardei copti
   Reteta Salata cu paste, sunca si maioneza
   Reteta Placinta cu piept de pui, ciuperci si cascaval
   Reteta Rulada mozaic din carne de porc si bacon
   Reteta Salata Caesar
   Reteta Salata Caprese
   Reteta Salata de pui si ciuperci
   Reteta Salata de vinete coapte
   Reteta Vinete la cuptor cu parmezan
   Salata de fasole pastai cu mujdei de usturoi
   Ciuperci pane umplute
   Friptura de porc cu garnitura de ciuperci umplute
   Reteta Salata de fasole cu ton
   Reteta Ardei grasi umpluti post modernisti
   Reteta Salata orientala
   Reteta Fasole batuta - Meniu de aer(e) liber(e)
   Reteta Paine de casa cu ceapa si cartofi
   Mujdei frecat cu ulei si zeama de lamaie
   Reteta Piure de cartofi
   Reteta Salata de hamsii
   Reteta Gujoane din piept pui
   Reteta Parjoale - Chiftelute prajite moldovenesti
   Reteta Bruschete cu legume
   Reteta Bruschete simple
   Reteta Crenvursti in aluat frantuzesc
   Reteta Ciulama de pui cu ciuperci
   Reteta Chipsuri de cartofi
   Reteta Ciorba de burta
   Reteta Ciorba de perisoare
   Reteta Ciorba de pui cu zarzvat, taitei si galuste de orez
   Reteta Cascaval pane cu sunca si bere neagra
   Reteta Antricoate de porc la gratar pitite sub ceapa
   Reteta Clatite cu carne tocata la cuptor
   Reteta Chiftelute marinate
   Reteta Clatite cu ficat, creier si brocoli
   Reteta Clatite cu sunci, ciuperci si parmezan
   Reteta Clatite cu carne tocata pane
   Reteta Ciuperci umplute la gratar
   Reteta Crema tartinabila cu masline si gogosar
   Reteta Ciocanele de pui cu miere si susan
   Reteta Chiftelute prajite (carne amestec)
   Reteta Clatite mozaic cu ardei gras si parmezan
   Reteta Crema tartinabila cu ficat de pui
   Ceapa
   De la silex, foc si porc la civilizatia chiolhanului
   Busuioc
   Boia de ardei
   Cafea
   Pinot Noir
   Capere
   Cardamom
   Sympathique (Reteta mujdei)
   Reteta desert - Mere coapte in aluat frantuzesc
   Reteta desert - Crema de zahar ars
   Reteta Mujdei popular
   Giselle Bucle rupe tacerea (Reteta mujdei)
   Mujdei fara nume, fara nume, fara numeeeee!... (reteta mujdei)
   Pardon, asta seara nu ne pupam! (aproape mujdei)
   Ardei iute
   Papanasi fierti pentru bebe
   Reteta Chec cu mere proaspete
   Reteta Papanasi prajiti
   Arpagic


Link permanent:http://www.mujdei.ro/carte-de-bucate/reteta-salata-de-ciuperci-cu-nuca-si-maioneza-id48