Compozitie foi:
500 ml lapte,
3 oua faina cat cuprinde,
sare,
piper;

100 ml ulei pentru prajit.

Compozitie umplutura:
200 gr muschi tiganesc in felii subtiri,
200 gr piept de porc sau kaiser felii subtiri si calite in tigaie,
250 gr ciuperci champinion, taiate felii si inabusite in
50 gr unt la tigaie,
1 ardei gras taiat jullien fin.

pentru a baga la cuptor mai adaugam:
1 pahar de smantana, inainte de a le baga la cuptor si
50 gr parmezan ras marar tocat.

Prepararea foilor:
din lapte, oua si faina facem compozitia foilor de clatite, amestecandu-le cu telul. Compozitia trebuie sa aiba consistenta unei smantani potrivite ca grosime. Se prajesc in tigaie, turnand cate 1 polonic pentru fiecare foaie. Pentru prajitul fiecarei foi de clatita se pune in tigaie cate 1 lingurita de ulei.

Compozitia:
fiecare clatita va fii rulata avand la mijoc 1 felie subtire de muschi tiganesc, 1 felie subtire de piept de porc sau kaiser calit , o lingurita cu varf de ciuperci trase-n unt la tigaie si cateva fire de ardei gras, crud si taiat jullien.

Le stivuim intr-un castron de Jena, turnam deasupra un pahar de smantana, radem deasupra parmezanul si bagam la cuptor pentru 15 – 20 minute.

Se scot si deasupra lor se presara marar proaspat tocat si se servesc. Mujdei.ro iti ureaza retete culinare reusite si gustoase, preparate dupa aceasta carte de bucate. Discratite placute!

Citeste si:
   Reteta Salata de cruditati cu maioneza
   Reteta Salata de fasole rosie
   Reteta Aluat frantuzesc
   Reteta Salata de peste afumat
   Reteta Salata de ciuperci cu nuca si maioneza
   Reteta Salata de ardei copti
   Reteta Rulada mozaic din carne de porc si bacon
   Reteta Salata Caesar
   Reteta Salata Caprese
   Reteta Salata cu paste, sunca si maioneza
   Reteta Salata de pui cu morcovi, telina si mar
   Reteta Salata de pui si ciuperci
   Reteta Salata de fasole cu ton
   Reteta Vinete la cuptor cu parmezan
   Ciuperci pane umplute
   Friptura de porc cu garnitura de ciuperci umplute
   Reteta Ardei grasi umpluti post modernisti
   Mujdei frecat cu ulei si zeama de lamaie
   Reteta Salata de vinete coapte
   Reteta Salata orientala
   Reteta Fasole batuta - Meniu de aer(e) liber(e)
   Reteta Paine de casa cu ceapa si cartofi
   Reteta Placinta cu piept de pui, ciuperci si cascaval
   Reteta Salata de hamsii
   Reteta Ciorba de burta
   Reteta Chipsuri de cartofi
   Reteta Bruschete cu legume
   Reteta Bruschete simple
   Reteta Piure de cartofi
   Reteta Gujoane din piept pui
   Reteta Ciorba de perisoare
   Reteta Ciorba de pui cu zarzvat, taitei si galuste de orez
   Reteta Ciulama de pui cu ciuperci
   Reteta Crenvursti in aluat frantuzesc
   Reteta Cascaval pane cu sunca si bere neagra
   Reteta Antricoate de porc la gratar pitite sub ceapa
   Reteta Clatite mozaic cu ardei gras si parmezan
   Reteta Clatite cu ficat, creier si brocoli
   Reteta Crema tartinabila cu ficat de pui
   Reteta Crema tartinabila cu masline si gogosar
   Reteta Parjoale - Chiftelute prajite moldovenesti
   Reteta Chiftelute marinate
   Reteta Clatite cu carne tocata la cuptor
   Reteta Ciocanele de pui cu miere si susan
   Reteta Ciuperci umplute la gratar
   Reteta Clatite cu carne tocata pane
   Reteta Chiftelute prajite (carne amestec)
   Busuioc
   Boia de ardei
   Cafea
   Arpagic
   Ceapa
   Pinot Noir
   Cardamom
   De la silex, foc si porc la civilizatia chiolhanului
   Capere
   Pardon, asta seara nu ne pupam! (aproape mujdei)
   Reteta desert - Mere coapte in aluat frantuzesc
   Reteta desert - Crema de zahar ars
   Reteta Mujdei popular
   Giselle Bucle rupe tacerea (Reteta mujdei)
   Mujdei fara nume, fara nume, fara numeeeee!... (reteta mujdei)
   Reteta Papanasi prajiti
   Sympathique (Reteta mujdei)
   Papanasi fierti pentru bebe
   Reteta Chec cu mere proaspete
   Ardei iute


Link permanent:http://www.mujdei.ro/carte-de-bucate/reteta-clatite-cu-sunci-ciuperci-si-parmezan-id32