Reteta Antricoate de porc la gratar pitite sub ceapa

Va mai aduceti aminte visele personajelor din desenele animate? visele acelea cu bule pantagruelice deasupra capetelor? E, am tradus desenul in cuvinte si acum, antricoate de porc la gratar pitite sub ceapa sunt gata de inclus intr-o carte de bucate printre alte retete culinare.


Ingrediente:
- Antricoate de porc cu sau fara os (gurmanzii prefera cu os, sic!);
- O felie de slanina afumata pentru uns gratarul;
- Cate jumatate de ceapa pentru fiecare antricot;
- Cateva linguri ulei (in functie de cata ceapa avem de calit);
- Sare si piper cate un praf, doua, dupa gust.

Incingem gratarul uniform pe aragaz la foc iute. Il ungem sfaraind cu slanina afumata pe toata suprafata, reglam focul pe mediu si asezam pe el antricoatele spalate, scurse si avand grija sa nu aiba aschii de os rezultate dupa transare.

In paralel, punem la calit in ulei incins ceapa taiata juliene (felii subtiri "ca foaia de ceapa"!). Ulei sa fie dar sa nu inece ceapa.

Intoarcem antricoatele pe cealalta parte dupa aproximativ 10 minute si abea acum saram si condimentam. Astfel sucul carnii de deasupra antricoatelor, prin fierberea sa, va ajuta sarea si piperul sa patrunda in carne.

Rumenite pe ambele parti, se scot si se aliniaza pluton cuminte pe platou. Deasupra fiecaruia se pune cate o lingura de ceapa calita si se servesc alaturi de piure de cartofi, asezonati cu gogosari murati sau castraveti murati.

Dupa ce ne saturam de atatea antricoate de porc, nu ne lingem pe degete, nu ragaim si nu continuam prea mult cu vinul rosu servit alaturi.


Mujdei.ro iti ureaza retete culinare reusite si suculente, preparate dupa aceasta carte de bucate. Discratite placute!



Citeste si:
   Reteta Salata de hamsii
   Reteta Salata de fasole rosie
   Reteta Aluat frantuzesc
   Reteta Salata de pui cu morcovi, telina si mar
   Reteta Salata de pui si ciuperci
   Reteta Salata de cruditati cu maioneza
   Reteta Salata de ciuperci cu nuca si maioneza
   Reteta Salata Caesar
   Reteta Salata Caprese
   Reteta Salata cu paste, sunca si maioneza
   Reteta Salata de ardei copti
   Reteta Salata de vinete coapte
   Reteta Salata orientala
   Carnati de casa din carne de porc cu usturoi
   Friptura de porc cu garnitura de ciuperci umplute
   Piept de porc la gratar si cartofi frantuzesti
   Reteta Souvlaki (Frigarui grecesti)
   Reteta Vinete la cuptor cu parmezan
   Reteta Salata de fasole cu ton
   Reteta Fasole batuta - Meniu de aer(e) liber(e)
   Reteta Paine de casa cu ceapa si cartofi
   Mujdei frecat cu ulei si zeama de lamaie
   Reteta Ardei grasi umpluti post modernisti
   Reteta Rulada mozaic din carne de porc si bacon
   Reteta Salata de peste afumat
   Reteta Placinta cu piept de pui, ciuperci si cascaval
   Reteta Gujoane din piept pui
   Reteta Bruschete simple
   Reteta Cascaval pane cu sunca si bere neagra
   Reteta Chiftelute marinate
   Reteta Crenvursti in aluat frantuzesc
   Reteta Ciulama de pui cu ciuperci
   Reteta Chipsuri de cartofi
   Reteta Ciorba de burta
   Reteta Ciorba de perisoare
   Reteta Ciorba de pui cu zarzvat, taitei si galuste de orez
   Reteta Chiftelute prajite (carne amestec)
   Reteta Bruschete cu legume
   Reteta Clatite mozaic cu ardei gras si parmezan
   Reteta Ciocanele de pui cu miere si susan
   Reteta Clatite cu ficat, creier si brocoli
   Reteta Crema tartinabila cu ficat de pui
   Reteta Crema tartinabila cu masline si gogosar
   Reteta Piure de cartofi
   Reteta Parjoale - Chiftelute prajite moldovenesti
   Reteta Clatite cu carne tocata la cuptor
   Reteta Clatite cu sunci, ciuperci si parmezan
   Reteta Ciuperci umplute la gratar
   Reteta Clatite cu carne tocata pane
   Ceapa
   Cardamom
   Capere
   De la silex, foc si porc la civilizatia chiolhanului
   Reteta Frigarui din porc, vita, legume si fum
   Giselle Bucle rupe tacerea (Reteta mujdei)
   Reteta Mujdei popular
   Reteta desert - Crema de zahar ars
   Cafea
   Pinot Noir
   Busuioc
   Papanasi fierti pentru bebe
   Reteta Chec cu mere proaspete
   Pardon, asta seara nu ne pupam! (aproape mujdei)
   Reteta Papanasi prajiti
   Sympathique (Reteta mujdei)
   Mujdei fara nume, fara nume, fara numeeeee!... (reteta mujdei)
   Arpagic
   Ardei iute
   Reteta desert - Mere coapte in aluat frantuzesc
   Boia de ardei


Link permanent:http://www.mujdei.ro/carte-de-bucate/reteta-antricoate-de-porc-la-gratar-pitite-sub-ceapa-id9

EDITORIALE

Articole apropiate
pregatitului si gatitului
preparatelor culinare dar
si povesti in stil pamflet
pe teme cotidiene
ori cancan.

MENIUL ZILEI

Meniul zilei recomandat de
mujdei.ro sau de bucatari
amatori asemenea noua
sau de bucatari consacrati
ce stiu sa monteze
tablouri cu retete culinare.

DESERTURI

De la deserturile copilariei,
pregatite de mamici
si bunici, pana la retete
fastuoase, toate desenand
un curcubeu de arome dulci
si parfumuri pastelate.

CAFEA

Retete cafea pentru
vorbaretii de dupa amiaza
si retete pentru cafegii
amatori de stacane,
potrivite pentru diminetile
somnoroase.

COCKTAILS

Retete & mixuri de bauturi
alcoolice si nonalcoolice
fructate cu sucuri, ce seduc
cuburi de gheata si pahare
glasate pentru a fi decorate
de buze senzuale.

BUCATARIE
DE CAMPING

Preparate culinare
specifice iesirii in aer
liber la sfarsit
de saptamana
sau in concediu.

CARTE DE BUCATE

Carte de bucate cu
retete culinare pentru
preparate traditionale
si internationale.
Sa gatim relaxat.
Discratite placute!

PARDON, ASTA SEARA
NU NE PUPAM

Povesti in parfum de mujdei,
de mujdei crema ori macar
de usturoi, mai mult
sau mai putin betivnice si
uneori in culori roz-carnale.

VINURI

Caracteristici de gust,
culoare, buchet ale
soiurilor de vin,
si recomandari
de asociere cu
preparate culinare.

BERE

Articole despre bere,
despre tipuri de bere
cu alcool si fara alcool.
Istoria berii
de la primele atestari.

CONDIMENTE

Descrieri ale condimentelor
ca moduri de utilizare, gus-
turi, arome si recomandari
de potrivire cu alte ingredi-
ente, totul pentru reusita
unor preparate delicioase.

TUNNING BUCATARII

Recomandari pentru
amenajarea
si accesorizarea
bucatariilor pentru
un rezultat ergonomic,
util si estetic modern.

CAUTARE | CONTACT | MEDIA KIT


RECOMANDARILE MUJDEI.RO



Reteta Clatite cu sunci, ciuperci si parmezan


Clatita va fii rulata avand la mijoc 1 felie subtire de muschi tiganesc, 1 felie subtire de piept de porc sau kaiser calit , o lingurita cu varf de ciuperci trase-n unt la tigaie si cateva fire de ardei gras, crud si taiat jullien


Reteta Aluat frantuzesc


Orice preparate culinare din aluat frantuzesc este apreciat de catre gurmanzi mai ales pentru fragezime. Nu poate lipsii din nici o carte de bucate.


Retete de Concursuri cu arome de Laptop


Mai jos aveti doua retete de concursuri online cu grade de dificultate diametral opuse, in urma carora exista sanse (nu se stie cate) sa adulmecati din priviri un astfel de laptop, sa-i simtiti mirosul si sa-i incercati fragezimea tastelor direct de pe masa dumneavoastra.


Sympathique (Reteta mujdei)


Frumusetea acestui mujdei, sta in aromele usturoiului, ardeiului si patrunjelului care se succed, nu vin toate odata. In plus, castravetele este racoarea imediata dupa o bucatica de usturoi mai maricica. Secretul e sa-l faci atunci. Sa nu-l lasi sa odihneasca, ca se itrepatrund gusturile si aromele.


Gogosari murati (varianta opariti)


Cand borcanele sunt pline cu viitorii gogosari murati, sub gatul borcanului "construim un stavilar" din crengute si frunze de visin, crengutele trebuind sa fie de lungime egala cu diametrul borcanului. Mujdei.ro va ureaza mese sarbatoresti imbelsugate si pline de savoare, pregatite dupa retetele culinare din aceasta carte de bucate. Discratite placute!


*
Design cooked
& content spiced
from
Beluga Malossol's
ovens.
All rights reserved.
*
Coal forge by
IT Exchange
*