Mai rar gasesti o carte de bucate in care sa intalnesti o reteta culinara cu numele asta ciudat, gujoane din piept de pui. Nu-i asa?

Ne aliniem pe masa 4 farfurii adanci, de ciorba, numerotate clasic 1,2,3,4. Numaratoarea o incepem dinspre aragaz.

- Macar 1 piept de pui la 2 persoane;
- 2 oua pentru un piept;
- 300 gr faina;
- 300 gr mac, susan sau fulgi de porumb maruntiti mare;
- sare, piper dupa gust;
- ulei pentru prajit 2 - 300 ml.

In farfuria 1 asezam fasiile din piept de pui.

In farfuria 2 punem faina in care vom tavalii benzile de piept de pui.

In farfuria 3 batem ouale bine ca pentru schnitele.

In farfuria 4 punem mac, susan sau fulgi de porumb faramati in mana, cat sa nu se faca praf, sa mai ramana ceva de capul lor.

Pieptul de pui dezosat, dezpielitat, si scurs bine de apa, se taie benzi de grosimea unui deget si lungi de cat ies ele. Se presara cu sare si piper dupa gust si se aseaza in straturi in farfuria 1.

Punem tigaia cu ulei la incins pe-un foc mediu-iute.

Luam 4 - 5 bucati de pui, le tavalim prin faina (farfuria 2), le scuturam, le dam pe rand prin ou (farfuria 3) si le scurgem. Tot pe rand le bagam in farfuria cu mac, susan sau fulgi de porumb (farfuria 4) si le acoperim cu acestea strangandu-le tandru in mana, ca sa se fixeze. Se pun in tigaie la prajit pentru 5-7 minute fiecare serie, in functie de foc, rasucindu-le pe ambele parti.

Participa in perioada 1 - 28 decembrie 2010 cu cel putin o reteta detaliata insotita de fotografii, la concursul ChocoBanner si ai sansa sa castigi un spatiu de banner cu dimensiunea 336 x 280 px, pe siteul www.mujdei.ro, pentru perioda 5 - 31 ianuarie 2011. Retetele insotite de fotografii trebuiesc trimise pe adresa mujdeiro@gmail.com .

Mancam din ele pana vin invitatii caci pe urma nu mai apucam. Tragem tare la ele cu orice mujdei mai nobil. Merg cu cartofi prajiti sau natur si cu vin alb sec.

Mujdei.ro iti ureaza retete culinare reusite si interminabile, preparate dupa aceasta carte de bucate. Discratite placute!