Pentru prepararea acestei retete culinare e nevoie de musafiri. Nu se face sa mancati singur asa ceva ci sa impartasiti din bucuria voastra si altora. Noi am fost 6 insi ce am ramas cu gura cascata cand am scos vasul de lut din cuptor. L-am pus de-a dreptul pe masa. Mandibulele ne-au cazut, au lovit masa si au zdranganit tacamurile si paharele cu picior. Spectaculos.

6 felii de ceafa de porc, acelasi lucru cu garf de porc,
12 ciuperci champignon cu palarii opulente numai bune de parada la hipodrom,
100 gr piept de porc afumat,
1 ou,
ulei,
1 legatura patrunjel,
50 ml vin alb sec,
sare, piper macinat,
cimbru, busuioc.

Participa in perioada 1 - 28 decembrie 2010 cu cel putin o reteta detaliata insotita de fotografii, la concursul ChocoBanner si ai sansa sa castigi un spatiu de banner cu dimensiunea 336 x 280 px, pe siteul www.mujdei.ro, pentru perioda 5 - 31 ianuarie 2011. Retetele insotite de fotografii trebuiesc trimise pe adresa mujdeiro@gmail.com .

Punem feliile de ceafa de porc (garf) intr-o marinata facuta din 100 ml apa, 30 ml ulei, 50 ml vin alb sec, 2 catei de usturoi taiat julienne, cate un varf de cimbru si de busuioc, sare si piper macinat. Ulei nu trebuie mult deoarece carnea are suficienta grasime.

Cat sta carnea la innobilat cu arome, pentru a deveni amanta imbatatoare, despielitam ciupercile si le spalam. Le rupem picioarele. Palariile le vom umple cu amestecul facut din picioarele de ciuperci tocate, pieptul de porc si patrunjelul tocate de asemenea, legate cu un ou batut si reglate de sare si piper. Umplem palariile ciupercilor si le asezam in vas, pe centru.

Fiecare dintre feliile de carne, de cefa de porc, sa fie indoite in asa fel incat sa fie ciupercilor si pat si plapuma. Marinata merge cu ele in cuptorul preincalzit pentru max 1 ora.

O sa va iasa o friptura din carne de porc imbogatita cu garnitura de ciuperci umplute cu un aspect deosebit ce va lasa cu gura cascata invitatii ce-i aveti. Acestui preparat coolest-erolic merge sa-i asezati la gat margele de vin rosu. Negru. Ba nu, negru nu exista, tot rosu se numeste. Mujdei.ro va doreste retete culinare precum amantele, pregatite dupa aceasta carte de bucate. Discratite placute!