Friptura de porc cu garnitura de ciuperci umplute

Pentru prepararea acestei retete culinare e nevoie de musafiri. Nu se face sa mancati singur asa ceva ci sa impartasiti din bucuria voastra si altora. Noi am fost 6 insi ce am ramas cu gura cascata cand am scos vasul de lut din cuptor. L-am pus de-a dreptul pe masa. Mandibulele ne-au cazut, au lovit masa si au zdranganit tacamurile si paharele cu picior. Spectaculos.

6 felii de ceafa de porc, acelasi lucru cu garf de porc,
12 ciuperci champignon cu palarii opulente numai bune de parada la hipodrom,
100 gr piept de porc afumat,
1 ou,
ulei,
1 legatura patrunjel,
50 ml vin alb sec,
sare, piper macinat,
cimbru, busuioc.


Participa in perioada 1 - 28 decembrie 2010 cu cel putin o reteta detaliata insotita de fotografii, la concursul ChocoBanner si ai sansa sa castigi un spatiu de banner cu dimensiunea 336 x 280 px, pe siteul www.mujdei.ro, pentru perioda 5 - 31 ianuarie 2011. Retetele insotite de fotografii trebuiesc trimise pe adresa mujdeiro@gmail.com .

Punem feliile de ceafa de porc (garf) intr-o marinata facuta din 100 ml apa, 30 ml ulei, 50 ml vin alb sec, 2 catei de usturoi taiat julienne, cate un varf de cimbru si de busuioc, sare si piper macinat. Ulei nu trebuie mult deoarece carnea are suficienta grasime.

Cat sta carnea la innobilat cu arome, pentru a deveni amanta imbatatoare, despielitam ciupercile si le spalam. Le rupem picioarele. Palariile le vom umple cu amestecul facut din picioarele de ciuperci tocate, pieptul de porc si patrunjelul tocate de asemenea, legate cu un ou batut si reglate de sare si piper. Umplem palariile ciupercilor si le asezam in vas, pe centru.

Fiecare dintre feliile de carne, de cefa de porc, sa fie indoite in asa fel incat sa fie ciupercilor si pat si plapuma. Marinata merge cu ele in cuptorul preincalzit pentru max 1 ora.

O sa va iasa o friptura din carne de porc imbogatita cu garnitura de ciuperci umplute cu un aspect deosebit ce va lasa cu gura cascata invitatii ce-i aveti. Acestui preparat coolest-erolic merge sa-i asezati la gat margele de vin rosu. Negru. Ba nu, negru nu exista, tot rosu se numeste. Mujdei.ro va doreste retete culinare precum amantele, pregatite dupa aceasta carte de bucate. Discratite placute!



Citeste si:
   Ciuperci pane umplute


Link permanent:http://www.mujdei.ro/carte-de-bucate/friptura-de-porc-cu-garnitura-de-ciuperci-umplute-id112

EDITORIALE

Articole apropiate
pregatitului si gatitului
preparatelor culinare dar
si povesti in stil pamflet
pe teme cotidiene
ori cancan.

MENIUL ZILEI

Meniul zilei recomandat de
mujdei.ro sau de bucatari
amatori asemenea noua
sau de bucatari consacrati
ce stiu sa monteze
tablouri cu retete culinare.

DESERTURI

De la deserturile copilariei,
pregatite de mamici
si bunici, pana la retete
fastuoase, toate desenand
un curcubeu de arome dulci
si parfumuri pastelate.

CAFEA

Retete cafea pentru
vorbaretii de dupa amiaza
si retete pentru cafegii
amatori de stacane,
potrivite pentru diminetile
somnoroase.

COCKTAILS

Retete & mixuri de bauturi
alcoolice si nonalcoolice
fructate cu sucuri, ce seduc
cuburi de gheata si pahare
glasate pentru a fi decorate
de buze senzuale.

BUCATARIE
DE CAMPING

Preparate culinare
specifice iesirii in aer
liber la sfarsit
de saptamana
sau in concediu.

CARTE DE BUCATE

Carte de bucate cu
retete culinare pentru
preparate traditionale
si internationale.
Sa gatim relaxat.
Discratite placute!

PARDON, ASTA SEARA
NU NE PUPAM

Povesti in parfum de mujdei,
de mujdei crema ori macar
de usturoi, mai mult
sau mai putin betivnice si
uneori in culori roz-carnale.

VINURI

Caracteristici de gust,
culoare, buchet ale
soiurilor de vin,
si recomandari
de asociere cu
preparate culinare.

BERE

Articole despre bere,
despre tipuri de bere
cu alcool si fara alcool.
Istoria berii
de la primele atestari.

CONDIMENTE

Descrieri ale condimentelor
ca moduri de utilizare, gus-
turi, arome si recomandari
de potrivire cu alte ingredi-
ente, totul pentru reusita
unor preparate delicioase.

TUNNING BUCATARII

Recomandari pentru
amenajarea
si accesorizarea
bucatariilor pentru
un rezultat ergonomic,
util si estetic modern.

CAUTARE | CONTACT | MEDIA KIT


RECOMANDARILE MUJDEI.RO



Reteta Salata de ciuperci cu nuca si maioneza


Cu o lingura punem intr-o parte peste ciuperci maioneza si in alta, smantana amestecata cu nucile pisate, din care am oprit cat un varf de lingurita pentru a presara pentru decor


Reteta Chiftelute marinate


Eu prefer o varianta destul de clasica, facute din carne de porc in amestec cu carne de vita, asa ca o sa va prezint in carte de bucate aceasta varianta de chiftelute marinate. In functie de cat de grasa e carnea de porc o echilibrez cu mai multa sau mai putina carne de vita.


Retete de Concursuri cu arome de Laptop


Mai jos aveti doua retete de concursuri online cu grade de dificultate diametral opuse, in urma carora exista sanse (nu se stie cate) sa adulmecati din priviri un astfel de laptop, sa-i simtiti mirosul si sa-i incercati fragezimea tastelor direct de pe masa dumneavoastra.


Mujdei fara nume, fara nume, fara numeeeee!... (reteta mujdei)


O reteta de mujdei de usturoi cu seminte de mustar macerate in bere neagra! O merge? Cu peste!


Reteta desert - Mere coapte in aluat frantuzesc


Varianta mult mai eleganta dar care ii da si un plus de gust, pe care o recomand macar pentru atunci cand aveti invitati, sunt merele coapte in aluat frantuzesc.


*
Design cooked
& content spiced
from
Beluga Malossol's
ovens.
All rights reserved.
*
Coal forge by
IT Exchange
*