Reteta Crema tartinabila cu ficat de pui
200 gr ficat de pasare,
75 gr unt
2 gr boia dulce,
1 gr boia iute,
2 ardei copti capia tinuti in dressing.
Dressing din:
3 linguri ulei,
1 lingura otet,
1 praf de sare,
1 praf de piper.
Se coc ardeii capia pe plita, se decojesc si se lasa in dressing pentru 1 - 2 ore.
In acest timp, spalam ficateii de pui, ii curatam de pielite si ii punem la fiert la foc mic, aproximativ 20 de minute dupa ce da in clocot. Avem grija sa spumam des si sa nu dea pe afara din vasul in care fierbem.
Scoatem din vas ficateii fierti si ii lasam sa se scurga in sita 5 minute. Intr-un vas in care vom face amestecul punem ficateii, untul, boiaua dulce si cea iute, un praf de sare si unul de piper si zdrobim cu furculita pana iese un pasta fina.
Scoatem ardeii din dressing, curatam de cotoare si seminte, ii tocam marunt pe un fund de lemn si ii incorporam in pasta de mai sus.
Se pastreaza la rece sub forma de cub, impachetat in hartie alimentara.
Se serveste pe paine sau paine prajita dimineata, seara sau ca aperitiv decorand cu felii subtiri de rosii si masline. Discratite placute!
Citeste si:
Reteta Salata de cruditati cu maioneza
Reteta Salata de fasole rosie
Reteta Aluat frantuzesc
Reteta Salata de peste afumat
Reteta Salata de ciuperci cu nuca si maioneza
Reteta Salata de ardei copti
Reteta Rulada mozaic din carne de porc si bacon
Reteta Salata Caesar
Reteta Salata Caprese
Reteta Salata cu paste, sunca si maioneza
Reteta Salata de pui cu morcovi, telina si mar
Reteta Salata de pui si ciuperci
Reteta Salata de fasole cu ton
Reteta Vinete la cuptor cu parmezan
Supa crema de varza cu usturoi
Mujdei crema cu dovlecel
Reteta Ardei grasi umpluti post modernisti
Mujdei frecat cu ulei si zeama de lamaie
Reteta Salata de vinete coapte
Reteta Salata orientala
Reteta Fasole batuta - Meniu de aer(e) liber(e)
Reteta Paine de casa cu ceapa si cartofi
Reteta Placinta cu piept de pui, ciuperci si cascaval
Reteta Salata de hamsii
Reteta Ciorba de burta
Reteta Chipsuri de cartofi
Reteta Antricoate de porc la gratar pitite sub ceapa
Reteta Bruschete cu legume
Reteta Ciorba de perisoare
Reteta Ciorba de pui cu zarzvat, taitei si galuste de orez
Reteta Ciulama de pui cu ciuperci
Reteta Crenvursti in aluat frantuzesc
Reteta Gujoane din piept pui
Reteta Piure de cartofi
Reteta Bruschete simple
Reteta Cascaval pane cu sunca si bere neagra
Reteta Clatite cu ficat, creier si brocoli
Reteta Clatite cu carne tocata la cuptor
Reteta Clatite cu sunci, ciuperci si parmezan
Reteta Clatite mozaic cu ardei gras si parmezan
Reteta Crema tartinabila cu masline si gogosar
Reteta Parjoale - Chiftelute prajite moldovenesti
Reteta Clatite cu carne tocata pane
Reteta Chiftelute marinate
Reteta Chiftelute prajite (carne amestec)
Reteta Ciocanele de pui cu miere si susan
Reteta Ciuperci umplute la gratar
Arpagic
Ardei iute
Boia de ardei
Pinot Noir
Ceapa
De la silex, foc si porc la civilizatia chiolhanului
Cardamom
Capere
Cafea
Busuioc
Pardon, asta seara nu ne pupam! (aproape mujdei)
Reteta desert - Mere coapte in aluat frantuzesc
Reteta desert - Crema de zahar ars
Reteta Mujdei popular
Giselle Bucle rupe tacerea (Reteta mujdei)
Mujdei fara nume, fara nume, fara numeeeee!... (reteta mujdei)
Reteta Papanasi prajiti
Sympathique (Reteta mujdei)
Papanasi fierti pentru bebe
Reteta Chec cu mere proaspete
Creamy Iced Coffee
Link permanent:http://www.mujdei.ro/carte-de-bucate/reteta-crema-tartinabila-cu-ficat-de-pui-id35
