Beluga Malossol
2011-03-13
@ mikaelacorina - dupa cum ai putut sa citesti in descrierea mea, sustin ca e diferenta intre foietaj si aluatul frantuzesc. Chiar foarte mare! Foietajul este denumirea atribuita foilor de placinta ce le cumperi la sul din comert, foarte subtiri. Am vazut chiar cum se fac manual de catre arabi, intr-o manufactura de familie, pe tv. Faceau foile de dimensiuni cu diametrul de 2 m!!!! In cealalta privinta, cu drojdia... Am facut aluat frantuzesc si cu si fara drojdie. Eu am dat reteta care mi-a iesit mai bine si pe care o folosesc. Sper ca si tie sa-ti iasa la fel de bine si de gustoasa ca mie. Discratite placute!
2011-03-13
@ mikaelacorina - dupa cum ai putut sa citesti in descrierea mea, sustin ca e diferenta intre foietaj si aluatul frantuzesc. Chiar foarte mare! Foietajul este denumirea atribuita foilor de placinta ce le cumperi la sul din comert, foarte subtiri. Am vazut chiar cum se fac manual de catre arabi, intr-o manufactura de familie, pe tv. Faceau foile de dimensiuni cu diametrul de 2 m!!!! In cealalta privinta, cu drojdia... Am facut aluat frantuzesc si cu si fara drojdie. Eu am dat reteta care mi-a iesit mai bine si pe care o folosesc. Sper ca si tie sa-ti iasa la fel de bine si de gustoasa ca mie. Discratite placute!
mikaelacorina
2011-03-11
Nu stiam ca aluat frantuzesc si foietaj nu sunt unul si acelasi .Eu stiu ca de regula se face confuzie intre aluatul fraged si aluatul frantuzesc(sau foietaj,dupa cum stiam ).Nu te contrazic,e posibil sa ai dreptate.Si mai am o nelamurire.Aluatul frantuzesc include si drojdie? Astept raspuns.Multumesc!
2011-03-11
Nu stiam ca aluat frantuzesc si foietaj nu sunt unul si acelasi .Eu stiu ca de regula se face confuzie intre aluatul fraged si aluatul frantuzesc(sau foietaj,dupa cum stiam ).Nu te contrazic,e posibil sa ai dreptate.Si mai am o nelamurire.Aluatul frantuzesc include si drojdie? Astept raspuns.Multumesc!
Mirela
2009-08-08
Foarte bine descrisa reteta. Cu siguranta am sa o incerc facand niste pateuri din acest aluat frantuzesc. In curand promit ca revin cu un post. Daca nu ma loveste lenea de la infulecat! :))
2009-08-08
Foarte bine descrisa reteta. Cu siguranta am sa o incerc facand niste pateuri din acest aluat frantuzesc. In curand promit ca revin cu un post. Daca nu ma loveste lenea de la infulecat! :))
