Reteta Clatite cu carne tocata la cuptor
Compozitie foi:
500 ml lapte,
3 oua faina cat cuprinde,
100 ml ulei.
Compozitie umplutura:
300 gr carne de porc tocata,
300 gr carne vitel,
2 linguri smantana pentru compozitie,
sare,
piper macinat,
marar tocat.
+1 pahar de smantana, inainte de a le baga la cuptor.
Din lapte, ou si faina facem compozitia foilor de clatite, amestecandu-le cu telul. Compozitia trebuie sa aiba consistenta unei smantani potrivite ca grosime. Se prajesc in tigaie, turnand cate 1 polonic pentru fiecare foaie. Pentru prajitul fiecarei foi de clatita se pune in tigaie cate 1 lingurita de ulei.
Carnea tocata, amestecata cu sare, piper si marar se caleste in tigaie cu foarte putin ulei incins, putin ulei pt ca si carnea mai are grasime. Dupa ce s-a calit si s-a racit se adauga 2 linguri de smantana.
Umplem si rulam foile cu amestecul de carne calita si rezulta clatitele.
Le stivuim intr-un caston de toata Jena, pardon, de toata frumusetea, turnam deasupra un pahar de smantana si bagam in cuptorul incins pentru 15 – 20 minute.
Se scot, se presara marar proaspat tocat si se servesc. Mujdei.ro iti ureaza retete culinare reusite si stratificate, preparate dupa aceasta carte de bucate. Discratite placute!
Citeste si:
Reteta Salata de ciuperci cu nuca si maioneza
Reteta Salata de cruditati cu maioneza
Reteta Aluat frantuzesc
Reteta Salata de hamsii
Reteta Salata de ardei copti
Reteta Salata cu paste, sunca si maioneza
Reteta Placinta cu piept de pui, ciuperci si cascaval
Reteta Rulada mozaic din carne de porc si bacon
Reteta Salata Caesar
Reteta Salata Caprese
Reteta Salata de peste afumat
Reteta Salata de pui cu morcovi, telina si mar
Reteta Ardei grasi umpluti post modernisti
Reteta Salata de fasole cu ton
Reteta Vinete la cuptor cu parmezan
Reteta Pulpe de pui cu sos de rosii la cuptor
Mujdei frecat cu ulei si zeama de lamaie
Reteta Paine de casa cu ceapa si cartofi
Reteta Salata de pui si ciuperci
Reteta Salata de vinete coapte
Reteta Salata orientala
Reteta Fasole batuta - Meniu de aer(e) liber(e)
Reteta Piure de cartofi
Reteta Salata de fasole rosie
Reteta Chipsuri de cartofi
Reteta Antricoate de porc la gratar pitite sub ceapa
Reteta Bruschete cu legume
Reteta Bruschete simple
Reteta Parjoale - Chiftelute prajite moldovenesti
Reteta Crenvursti in aluat frantuzesc
Reteta Ciorba de burta
Reteta Ciorba de perisoare
Reteta Ciorba de pui cu zarzvat, taitei si galuste de orez
Reteta Ciulama de pui cu ciuperci
Reteta Cascaval pane cu sunca si bere neagra
Reteta Gujoane din piept pui
Reteta Clatite mozaic cu ardei gras si parmezan
Reteta Clatite cu carne tocata pane
Reteta Chiftelute marinate
Reteta Clatite cu ficat, creier si brocoli
Reteta Clatite cu sunci, ciuperci si parmezan
Reteta Crema tartinabila cu ficat de pui
Reteta Chiftelute prajite (carne amestec)
Reteta Ciocanele de pui cu miere si susan
Reteta Crema tartinabila cu masline si gogosar
Reteta Ciuperci umplute la gratar
Cafea
Boia de ardei
Busuioc
Cardamom
Arpagic
Pinot Noir
De la silex, foc si porc la civilizatia chiolhanului
Ceapa
Capere
Mujdei fara nume, fara nume, fara numeeeee!... (reteta mujdei)
Reteta desert - Mere coapte in aluat frantuzesc
Reteta desert - Crema de zahar ars
Reteta Mujdei popular
Giselle Bucle rupe tacerea (Reteta mujdei)
Pardon, asta seara nu ne pupam! (aproape mujdei)
Reteta Papanasi prajiti
Sympathique (Reteta mujdei)
Papanasi fierti pentru bebe
Reteta Chec cu mere proaspete
Ardei iute
Link permanent:http://www.mujdei.ro/carte-de-bucate/reteta-clatite-cu-carne-tocata-la-cuptor-id30
